Sökresultat för Gunilla Lindell...
Rensa filter?
Vi efterfrågar i allt större utsträckning närproducerad mat, men trots god tillgång på delikata insjöfiskar är det alltför sällan de hamnar på matbordet. Det är dags att återupptäcka dem. Detta är därför en kokbok om en väsentlig del av vårt gastronomiska kulturarv, som många nu förbiser för att istället äta importerad…
En kokbok för alla som vill slå vakt om den goda maten, värna om kulturarvet och tänka miljösmart, för att inte tala om alla som tänker på plånboken och inte vill att hela hushållskassan ska gå till matkontot.
Författarna önskar att innan- och blodmaten skall återupptäckas. Det är frågan om enkel, god och nyttig…